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Vin & œnotourisme · E-book PDF

Le mémo des accords mets et vins

Les cinq règles d'or et un tableau de 30 plats, pour choisir le bon vin en un instant

  • 8 pages · format A5
  • PDF à lire ou imprimer
  • Mis à jour le 14 octobre 2026
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Présentation

Ce mémo gratuit résume l'essentiel des accords mets et vins : les cinq règles d'or, un tableau de 30 plats avec le style de vin, des appellations à essayer et la température de service, les aliments pièges et l'ordre des vins dans un repas. À imprimer et à garder dans la cuisine.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Ce que contient le guide

Le bon vin pour chaque plat, sans hésiter.

  1. 01

    Les cinq règles qui expliquent presque tous les bons accords.

  2. 02

    Un tableau de 30 plats du quotidien et des fêtes, avec le vin conseillé.

  3. 03

    Les aliments difficiles à accorder, et que faire avec.

  4. 04

    L'ordre des vins pour composer un menu complet.

Sommaire

À l'intérieur

  1. Les cinq règles d'or
  2. Viandes
  3. Poissons et fruits de mer
  4. Plats d'hiver et cuisines du monde
  5. Fromages et desserts
  6. Les aliments pièges
  7. L'ordre des vins dans un repas
  8. Sources
Aperçu de la page 2 de l'ebook Le mémo des accords mets et vins
Page 2
Aperçu de la page 4 de l'ebook Le mémo des accords mets et vins
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